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产地
红葡萄酒专用复合酶
红葡萄酒专用果胶酶是为红葡萄酒生产而特别制造的专用复合酶。
本产品依据联合国粮食与农业组织（FDA）、世界卫生组织（WHO）、食品与农业联合经济委员会（UECFA）所颁布的食用酶制剂标准生产。
本产品是采用优良菌株经液体深层发酵**而成的生物制剂，符合食品化学药典（FCC）。
产品成份
果胶酶,纤维素酶、半纤维素酶等。
作用机理
夏盛红葡萄酒专用复合酶除果胶酶外，还有多种辅助酶系。除分解果胶外，还能分解葡萄皮处的细胞壁，使其内容物充分释出，提色提香，增加收得率。（观察皮渣就可看出效果明显）
作用效果
1、分解果胶
2、充分破解细胞壁，提色提香
3、增加收得率。
使用方法
本品使用方法简便，果实破碎后，将酶液均匀加入。
酶的添加量：一般为10—30克/吨。
注意事项
1、酶的作用温度范围：15℃-50℃，在此范围内，温度越高，效果越好，作用PH值2.8-5.5.
2、酶作用时间：秋天常温时，需作用4-7天。室温越高，酶的作用时间越长，酶活力显示越充分。
包装：
1、每个纸箱10公斤，每纸箱内装20个500克塑料瓶。
2、每个塑料桶25公斤。
贮存
本品为活性生物制剂,贮存在应低温、避光、干燥、通风。在1℃-10℃无阳光照射的条件下保质期为18个月。20℃以下，保质期为12个月。
