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目前藻蓝蛋白没有国 家标准,我们根据国际上通用的习惯,和借助专业的分析,建立了严格的企业内控标准.我们根据产品的纯度和用途,分为食品级,化妆品级,医药级和试剂级.纯度越高色价也相对越高.对于一般的普通消费者来说,影响产品品质的关键的因素还是蛋白的活性!虽然藻蓝蛋白变性失活或者大部分变性失活的产品也叫藻蓝蛋白,也同样具有生物安全性,但其特有的生物功效已经减弱或丧失,通俗的讲其作用和营养价值跟豆腐没有差别了.优质的藻蓝蛋白冻干粉松散流动性好,不结块.在凉水中轻轻搅动即刻溶解.变性失活的藻蓝蛋白则相反,水溶液不容易溶解,有不规则颗粒状沉淀!
