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产品介绍

胶原蛋白又称胶原，主要分布在人体的结缔组织中，作为皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管、粘膜的构成材料，占人体蛋白质的30%左右。瑞邦鱼胶原蛋白肽是利用现代生物定向酶切技术从鱼鳞中提取的小分子活性肽，平均分子量在1000DAL左右，具有很高的消化吸收性，产品富含多种氨基酸，具有灰分、重金属含量低，蛋白、羟脯氨酸含量高，水溶液颜色浅，透光率高的特点。几年随着全球生态环境的恶化，导致疯牛病、口蹄疫、禽流感等许多流行病的发生，使得从陆生哺乳动物内提取胶原蛋白潜在危险性增大，而瑞邦鱼胶原蛋白肽是以鱼鳞为原料，不存在这些潜在的威胁，具有极高的生物安全性。

       用鱼鳞，鱼皮作为加工原料，各项理化指标超过日本同类产品标准（高于国际标准），蛋白质含量大于90%，分子量2000道尔顿以内，色白无异味，胶原蛋白主要分布在人体的结缔组织中，作为皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管等的构成材料，参与细胞的迁移，分化和繁殖，使皮肤，骨骼等具有一定的强度和韧性。

生产工艺(Production)

鱼鳞/鱼皮-清洗-酶解-脱色-脱腥-浓缩-**-喷雾干燥-包装-检验-入库         

 Fish scales/skins-Washing-Enzymatic-Decoloration-Deodorization-Concentration-Sterilization-Spray drying-Packing-Insperction-Srorage

规格书（Specifications)

原料Raw material Tilapia scales/skins

颜色Color White powder 

气味Odor No fishy-smell

流动性Looseness Normal

口感Taste Neutral

pH 5.5 – 7.5

水分Moisture max 6%

灰分Ash max 1%

总氮Total Nitrogen min 16.50%

蛋白质Protein min 90%

松密度Density min0.20g /ml

重金属Heavy Metals (ppm) Pb，ppm≤0.5,  As，ppm ≤0.3 , Hg，ppm ≤0.3, Cr，ppm ≤1.0

羟脯氨酸Hydroxyproline min 8%

平均分子量Average molecular weight max 3000D

微生物指标MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS

**总数Micro-organisms max 1000cfu/g 

大肠菌群Coliforms max 0.4MPN/g

霉菌及酵母菌Mildew and microzyme max 50cfu/g

金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus ND

沙门氏菌Salmonella ND

保质期Shelf life 24 months