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胶原蛋白是一种白色的多肽-蛋白质，平均分子量一般为几十万道尔顿，结构稳定。广泛地存在于动物骨、腱、软骨和皮肤及其它结缔组织中，是细胞外基质的主要成分，具高度抗张能力，发挥支撑器官、保护机体的功能。具有如低的免疫原性、好的生物相容性、可生物降解性、止血作用和较好的机械强度等独特的生物学性质。
骨胶原蛋白基本采用药用明胶为原料，采用蛋白酶定位酶解专利技术及先进的净化处理工艺制备而成，蛋白质含量达到90%以上。应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等，是生物科技产业关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的生物医药材料。
