胶原三肽酶价格-食品加工包装在线

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胶原三肽酶

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产地

主要市场北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

上海团昇科技有限公司

主营产品德国AB中性蛋白酶,碱性蛋白酶,植提酶-纤维素酶,酯酶脂肪酶 TF99,胶原三肽酶,碱性蛋白酶,胶原三肽酶

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产品详情

胶原三肽酶主要水解结缔组织中胶原蛋白成分，可特异性地水解天然胶原蛋白的三维螺旋结构而不损伤其它蛋白质和组织。该产品仅对细胞间质有消化作用而对上皮细胞影响不大，可嫩化肉筋而不破坏肌肉纤维质感，可分解肠衣中的胶原蛋白从而令香肠入口更脆嫩，可获得特定结构的胶原蛋白肽。