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江苏一鸣生物股份有限公司
主营产品 谷氨酰胺转氨酶1（TG）,谷氨酰胺转氨酶2（TG）,谷氨酰胺转氨酶3（TG）,谷氨酰胺转氨酶4（TG）,谷氨酰胺转氨酶5（TG）,谷氨酰胺转氨酶6（TG）,谷氨酰胺转氨酶7（TG）,脂肪酶（Lipase）,多聚赖氨酸（ε-Polylysine）,可得然胶（Curdlan）,ε-聚赖氨酸盐酸盐,谷氨酰胺转氨酶
谷氨酰胺转氨酶（TG酶）是一种广泛存在于自然界中的酰基转移酶，其可以在人类、高级动物、植物和微生物中被发现。作为一种天然绿色的食品添加剂，TG酶无任何有毒有害物质，不会对人体健康产生影响。我司生产的TG酶由茂源链轮丝菌发酵而来，用以催化蛋白质内部和分子间的交联和聚合，因此被广泛应用于肉制品、鱼糜制品、乳制品等含有丰富蛋白质的食品中
磷酸氢二钠
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食品级焦磷酸钾
