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鱼鳞提取的胶原蛋白以罗非鱼居多 因为罗非鱼主要生长在高温淡水水域，并且生命力较为顽强。骨组织由有机质和无机质2种成分构成。骨的无机质主要为骨盐，其中95%是固体钙；骨的有机质包括胶原蛋白和非胶原蛋白物质，90%以上的胶原蛋白的网状结构对维持骨结构的完整性及骨生物力学特性非常重要。鱼胶原蛋白含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，可广泛应用于美容用品中。
鱼胶原蛋白肽它不光与人体内的胶原蛋白组成结构**接近，吸收率也要比来自动物的胶原蛋白高得多
