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应用程序:
1. 糖果
改善食物的口感、韧性和结构;防止再结晶,延长保质期。
2. 饮料
本饮料采用麦芽糖糊精科学调配而成,风味更佳,可溶性更强,口感一致,口感鲜美,降低了甜度和成本。这些饮料比传统的饮料和食品如冰淇淋、快茶和咖啡等有更多的优点。
3.在快餐食品
作为一种很好的填充物或载体,可用于婴幼儿食品中,提高食品质量和保健功能。它对孩子有益。
4. 在罐头食品
增加稠度,改善形状,结构和质量。
5. 在造纸工业中
麦芽糖糊精具有良好的流动性和较强的内聚张力,可用于造纸工业中作为粘结材料。可以提高纸张的质量、结构和形状。
6. 在化学和制药工业
麦芽糖糊精可用于化妆品中,对皮肤的保护效果可能会更好,使皮肤更有光泽和弹性。在牙膏生产中,可作为CMC的替代品。提高农药的分散性和稳定性。是一种良好的制药辅料和填充材料。
7. 在脱水蔬菜
它能帮助保持原有的色泽,增添一些风味。
8. 更多的应用领域
麦芽糖糊精还广泛应用于食品工业之外的其他领域。