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植甜®阿洛酮糖是一种自然界中天然存在的稀有糖，甜度为蔗糖的70%左右，是一种新型的功能性甜味剂，植甜®阿洛酮糖具有与蔗糖相近的口感及容积特性，并与蔗糖一样可与食物中的氨基酸或蛋白质发生美拉德反应，是食品中蔗糖的**代替品，被称作“低卡路里蔗糖”。美国 FDA 发布的关于营养标签上声明阿洛酮糖的指南草案，该指南意在总糖量和添加糖标签上排除阿洛酮糖，其在营养成分标签上标注“卡路里”时，以每克0.4kcal/g计算。植甜®阿洛酮糖同时还具有很高的耐受量，不影响血糖，可以预防肥胖及糖尿病的发生。可以广泛应用于原料糖浆、乳品、饮料、焙烤、糖果等多个领域。
