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凝乳酶

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主要市场北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲

中诺生物科技发展江苏有限公司

主营产品 β-半乳糖苷酶（酸性乳糖酶）、凝乳酶、右旋糖酐酶（α-葡聚糖酶）、转化酶（蔗糖酶）、菊糖酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、果糖基转移酶等

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产品详情

凝乳酶（CAS No. 9001-98-3）是采用乳克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis）菌株经过发酵、提取**而成的食品酶制剂。该产品主要用于奶酪加工过程，能使牛奶凝固。