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性状
外观为白色或无色粒状结晶，易风化，易溶于水，不溶于有机溶剂，水溶液呈碱反应，1%水溶液PH值为12.1，相对密度1.62，熔点73.4℃，十二水物加热至55~65℃成十水物；加热至65~100℃成六水物，加热至100~213℃成半水物，加热至212℃以上成无水物。
用途
食品添加剂磷酸三钠可用于罐头、果汁型饮料、乳制品、植物蛋白饮料，**大用量0.5g/kg；用于西式火腿、肉制品，水产制品，**大用量3.0g/kg；用于奶酪**大用5.0g/kg。
包装
常规包装为25KG袋，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。
可订制包装及唛头
