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预糊化变性淀粉是以化学改性淀粉（如羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、交联淀粉等）为原料，经过物理预糊化处理（如滚筒干燥、喷雾干燥或挤压膨化）制成的冷水可溶性淀粉。
主要特点：
冷水速溶 – 无需加热即可快速溶解并形成黏稠糊液。
功能性强 – 兼具化学改性的耐高温、耐酸、抗剪切等特性。
稳定性高 – 比普通预糊化淀粉具有更好的冻融稳定性和抗老化性。
应用灵活 – 可根据需求调整改性方式和糊化工艺，优化性能。
应用领域：
食品工业：速食食品（如即食酱料、布丁）、冷冻食品、乳制品等。
医药行业：片剂粘合剂、缓释制剂辅料。
化妆品：乳液、膏霜的增稠稳定剂。
工业用途：饲料粘合、造纸施胶、建筑涂料等。
