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蝴蝶豌豆 (Clitoria ternatea),豆科和蝶形花科的成员,是一种可食用的植物,原产于亚洲热带带。花瓣呈亮蓝色,是一种极好的食用着色剂资源。蝴蝶豌豆富含花青素和类黄酮,被认为对健康有益。


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