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产地 陕西省西安市唐延南路11号
[中文名称]：柚皮甙二氢查尔酮
[别 名]：高级糖精，柚苷二氢查尔酮
[英文名称]：Naringin dihydrochalcone
[产品来源]：芸香科植物柚(citrus paradisi macfadyen)果实，枸橘果实、叶的提取物。
分子式及分子量：C28H36O15； 612.58
熔点及溶解度：156°C－158°C，溶于热水。
[产品外观]：查尔酮苷，白色粉末结晶
[检测方法]：HPLC
[药理作用]：
柚皮苷二氢查尔酮作为一种新型的甜味剂，其甜度与蔗糖相比，为蔗糖的500-700倍，并且具有高甜度、低热值、**、安全等特点，可应用于食品、医药和日化工业。并且由于其口感清爽，余味持久，并带有特别的清香，具有的屏蔽苦味的功效，柚皮苷二氢查尔酮特别适用于奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片中。柚皮苷二氢查尔酮作为糖的代用品，还可以减少人体对糖的摄入量，这对防止肥胖和不宜食糖的病人无疑是一福音。
