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1、分子式：Na2H2P2O7
2、分子量：221.94
3、性能：白色粉末，相对密度1.86，有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性，1％水溶液pH为3.7—5.0，可与Fe2+，Mg2+形成螯合物，用作膨松剂时可含有适量的铝盐和/或钙盐碱以控制反应速率。
4、用 途： 在食品中起缓冲剂，发酵剂，改良剂，乳化剂，营养剂，罐头防腐剂等作用。
5、包 装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。
| 指标名称 | Name of index | FCC-V
|
E450(i)
|
||
| 外观 | Description | White powder or grains | |||
| Identification | Pass test | ||||
| 含量 | Assay | % | 93.0-100.5> | ≥95.0 | |
| pH值 1%水溶液 | H of a 1 % solution | -- | 3.7-5.0> | ||
|
P2O5含量(干基计) |
P2O5 Content(ignited basis) |
% |
-- |
63.0-64.5 |
|
|
水不溶物 |
Water insoluble |
≤% |
1 |
1 |
|
|
氟 |
Fluoride |
≤% |
0.005 |
0.001(expressed as fluorine) |
|
|
干燥失重 |
Loss on drying |
≤% |
-- |
0.5(105℃,4h) |
|
|
砷 |
As |
≤mg/kg |
3 |
1 |
|
|
镉 |
Cadmium |
≤mg/kg |
-- |
1 |
|
|
汞 |
Mer cury |
≤mg/kg |
-- |
1 |
|
|
铅 |
Lead |
≤mg/kg |
2 |
1 |
|
|
铝 |
Aluminium |
≤mg/kg |
-- |
200 |
|
焦磷酸二氢二钠_连云港树人科创食品添加剂有限公司
1、分子式：Na2H2P2O7
2、分子量：221.94
3、性能：白色粉末，相对密度1.86，有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性，1％水溶液pH为3.7—5.0，可与Fe2+，Mg2+形成螯合物，用作膨松剂时可含有适量的铝盐和/或钙盐碱以控制反应速率。
4、用 途： 在食品中起缓冲剂，发酵剂，改良剂，乳化剂，营养剂，罐头防腐剂等作用。
5、包 装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。
| 指标名称 | Name of index | FCC-V
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E450(i)
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| 外观 | Description | White powder or grains | |||
| Identification | Pass test | ||||
| 含量 | Assay | % | 93.0-100.5> | ≥95.0 | |
| pH值 1%水溶液 | H of a 1 % solution | -- | 3.7-5.0> | ||
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P2O5含量(干基计) |
P2O5 Content(ignited basis) |
% |
-- |
63.0-64.5 |
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水不溶物 |
Water insoluble |
≤% |
1 |
1 |
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氟 |
Fluoride |
≤% |
0.005 |
0.001(expressed as fluorine) |
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干燥失重 |
Loss on drying |
≤% |
-- |
0.5(105℃,4h) |
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砷 |
As |
≤mg/kg |
3 |
1 |
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镉 |
Cadmium |
≤mg/kg |
-- |
1 |
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汞 |
Mer cury |
≤mg/kg |
-- |
1 |
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铅 |
Lead |
≤mg/kg |
2 |
1 |
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铝 |
Aluminium |
≤mg/kg |
-- |
200 |
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