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乳糖酶

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善邑食品（上海）有限公司

主营产品植物乳植杆菌CECT 7481、i3.1、AB-CYSCARE、AB-INTIMUS、清酒广布乳杆菌、酵母细胞壁LIPIGO、酿酒酵母CNCM I-3799、鼠李糖乳酪杆菌GG；葫芦巴提取物；白番茄浓缩粉、红石榴提取物、橄榄果粉、针叶樱桃浓缩粉、余甘子提取物；柿子提取物、无花果提取物、柠檬提取物、玫瑰果籽提取物；菊粉、朝鲜蓟提取物、水苏糖；黄瓜提取物、姜黄；维生素K2、叶酸、血蛋白多肽。

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乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

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