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菊粉

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善邑食品（上海）有限公司

主营产品植物乳植杆菌CECT 7481、i3.1、AB-CYSCARE、AB-INTIMUS、清酒广布乳杆菌、酵母细胞壁LIPIGO、酿酒酵母CNCM I-3799、鼠李糖乳酪杆菌GG；葫芦巴提取物；白番茄浓缩粉、红石榴提取物、橄榄果粉、针叶樱桃浓缩粉、余甘子提取物；柿子提取物、无花果提取物、柠檬提取物、玫瑰果籽提取物；菊粉、朝鲜蓟提取物、水苏糖；黄瓜提取物、姜黄；维生素K2、叶酸、血蛋白多肽。

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菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉。菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。是由D-果糖经β（1→2）糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度（DP）为2~60，其中平均聚合度DP≤9的菊粉又称为短链菊粉，从天然植物中提取的菊粉同时含有长链与短链 [1] 。菊粉的分子式表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。

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