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这种食品酱料它对于温控要求比较特殊。这种触变性调味酱的食品生产工艺，需要通过意凯的SXJ系列双行星搅拌机进行制备。以下是客户在意凯通过实验室双行星搅拌机设备制备的成品出锅的效果图。

SXJ实验室小型双行星混合搅拌机是化工、高校、研究机构常用的研发设备。此研发设备为搅拌压料一体机，设备主要包含减速电机、封盖、行星架、搅拌器、刮壁桶、料桶、升降系统、真空系统，以及机架等构成。是在消化吸收国内外前沿技术的基础上加以创新改进开发出来的一种新型、**实验室混合装置，适合化工黏度高，温度高的物料的混合、分散、搅拌、聚合，反应。设计容积有5L与10L两种规格。

1. 实验室高粘度搅拌机集搅拌、分散于一体，具有技术成熟、运行稳定、维护方便、投料方便、能独立完成混合、分散的特点。

2. 本公司自主研发的实验室真空搅拌机可以满足不断发展的高粘稠浆料制备新工艺对混合设备提出的新要求。

3. 在研发过程中我们始终坚持着让传动系统更合理、设备运转更稳定、密封系统更完善、搅拌分散接够更精密、控制系统更人性化的目标，开发出了此款搅拌过程无死角、无爬坡，拥有更好密闭性，测温准确性，高转速，低噪声，高稳定性的混合设备。

结构

SXJ实验室双行星混合搅接拌机分为减速电机、封盖、行星架、搅拌器、刮壁桶、料桶、双柱液压升降系统、真空系统，以及机架等构成。是一款小型搅拌压料机。

工作原理

行星架转动时，带动箱内的三根搅拌、分散轴围绕料桶轴线公转的同时高速自转，从而使物料受到强烈的剪切、捏合作用，达到充分分散和混合的目的，在行星架上有一刮壁刀随行星架转动，紧贴桶壁不断的刮试，使桶壁无滞留料，提高混合效果。搅拌时间的长短根据物料的属性的不同由用户掌握，可通过控制面板调节。封盖及行星搅拌器由双柱液压升降，操作平稳、快捷、方便。

本装置能在真空下工作，可不断的排出水分和其他的发挥物，因此，可作为脱气釜使用。物料可根据需要的采用油、水循环加热或冷却，也可使用蒸汽加热。加热温度通过控制面板上的温度控制仪显示。

由于本装置具有良好的混合、剪切、分散的作用，是一款实用的小型高速分散搅拌机，特别适合用于固固相、固液相、液液相的分散、混合，故在化工、食品、轻工、制品、建材等行业被广泛应用。

技术参数