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牡蛎肽粉是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽粉。专利酶解技术(专利类型为发明专利，专利号：201510674963.4)。这种制作方法上形成的小分子低聚肽，保留了牡蛎原有的糖原、牛磺酸、EPA、DHA以及维生素、锌、钙、硒、铁等生物活性成分。
产品介绍
原料牡蛎来源于荣成碌对岛养殖基地，产品呈淡黄色粉末状，酶解工艺带来的粉口感好、水溶性好、分子量低。碌对岛牡蛎肽的分子量≤1000 Da的高达90%以上。
应用范围
被广泛应用于可以广泛应用于食品、饮料等领域。
