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     2018年第二季度，厦门市市场监督管理局组织开展了食品安全专项监督抽检。昨日公布的抽检结果显示，有4个批次食品被发现抽检不合格。

    据了解，此次专项监督抽检共涉及餐饮食品、冷冻饮品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、调味品、乳制品等17大类，共计597批次食品，样品来源主要是我市学校食堂、品质超市和食品生产企业等。

    其中，“第二季度超市”专项监督抽检的99批食品样品中，检出不合格样品2批次；“学校食堂与学生集体用餐”专项监督的抽检299批样品中，检出不合格食品样品2批次。对上述专项监督抽检中发现的不合格产品，市市场监管局均已要求相关食品生产企业及时查清产品流向，召回不合格产品。经营单位所在地的湖里区、集美区市场监督管理局已要求相关经营单位立即采取召回、下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

    不合格产品情况

    1.福建省厦门市湖里区长浩路8号锦江麦德龙现购自运有限公司厦门湖里商场销售的，标称上海海湾食品有限公司生产的牛肉片（香辣味）：菌落总数超标。

    2.福建省厦门市湖里区金湖路101号厦门五缘湾乐都汇购物中心B1F099特易得商业（厦门）有限公司销售的，标称福州方济食品有限公司生产的香烤翅：过氧化值（以脂肪计）检出值为0.46g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。复检结果仍不合格。

    3.福建省厦门市集美区侨英街道同集南路91号厦门市集美区乐安中学食堂采购的太阳鱼：孔雀石绿（孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和）检出值为3.59μg/kg，标准规定为不得检出。

    4.福建省厦门市集美区杏林北三路63号厦门英才学校食堂采购的黄翅鱼：呋喃唑酮代谢物（AOZ）检出值为1.08μg/kg，标准规定为不得检出；恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为624μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。