分类: 食品原材料
人们日常吃的食物中,有很多一部分是豆制品。因为豆制品有很高的营养价值,对人们的身体健康有很大的帮助,所以深受人们的喜爱。豆制品的数量有很多,那么它究竟有哪些种类呢?
【豆制品主要有哪些种类】
豆类中一般有黑豆,黄豆,花豆以及红豆,这些可以做成粥,味道和口感都是不错的。这些一般也属于豆制品。这种纯豆子可以提供全面的营养,所以适合大部分人使用。
还有一种是经过加工得到的,比如豆干类的,也算是豆制品。这种豆制品营养比较多样化,可以有效的增强我们的身心健康,为人体提供各种需要的蛋白质物质,脂肪酸,蛋氨酸等等,对人体的身心健康有很大的帮助。
当然还有液体类的豆制品,这些一般包括豆汁、豆浆等,里面也有很高的蛋白质含量,可以为人体健康带来一些保障。
豆制品按照不同的方式有不同的分类,还可以从原料上来区分,这样可以将豆制品分为两类,以大豆为原料的大豆食品,还有以其他杂豆为原料的其他豆制品。我们接触到的大豆食品有很多,包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、发酵大豆制品、大豆蛋白 粉大豆棒、大豆冷冻食品等等,种类是非常丰富多彩的。
豆制品一般是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为原料加工而成的,它的种类还是非常齐全的。
相关阅读