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      据湖北省食药监局通报，2018年9月，全省完成食品安全监督抽检34大类食品15298批次，共发现不合格样品450批次，总体发现样品不合格率2.94%，问题主要集中在滥用食品添加剂、微生物超标两方面。

　　通报显示，检出问题的食品有23大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品。不合格率较高的食品类别有饮料（7.12%）、酒类（7.04%）、炒货食品及坚果制品（6.90%）、餐饮食品（6.22%）、方便食品（6.03%）、食品添加剂（5.71%）、保健食品（4.72%）、蔬菜制品（4.54%）等。

　　发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂（180批次），微生物不合格（165批次），质量指标不合格（34批次），农药残留超标（19批次），其他污染物超标（15批次），检出禁用兽药（11批次），兽药残留超标（8批次），检出禁用农药（5批次），标签标识不规范（5批次），检出非食用物质（5批次），生物毒素超标（4批次），重金属等元素污染物超标（4批次）。其中，超范围、超限量使用食品添加剂和微生物超标是检出的主要问题，分别占不合格总数的39.56%和36.26%。

　　针对以上监督抽检中发现的问题，湖北省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。