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分类： 政策法规
3月5日，美国食品药物管理局（FDA）发布《保护食品免遭故意掺假的缓解战略》。该战略的目的是帮助制定和实施食品防卫计划（FDP），提供下列指导：1.理解FDP的内容及其重要性；2.评估工作短板，并采取对应措施；3.明确并实施针对食品生产加工采取措施的缓解战略，包括食品防卫监督、食品防卫纠偏、食品防卫验证；4.对FDP进行重新分析；5.对执行相关措施的人员进行教育、培训；6.落实FDP中的记录保存要求并实施FDP。
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