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      3月20日，金字火腿发布业绩预告称，2019年一季度，金字火腿归属于上市公司股东的净利润2643.05万-3209.41万元，比上年同期的1887.89万元增长40%-70%。

　　金字火腿在公告中称，由于公司稳步发展火腿业务，重点发展香肠酱肉等肉制品业务，大力拓展新零售渠道。公司2019年一季度营业收入较去年同期有所增加，营业成本相对下降。

　　据了解，这是自2018年下半年连续两个季度净利润下滑后的首次增长。数据显示，2018年三季度，金字火腿归属于上市公司股东的净利润只有1140.81万元，下滑幅度达91.42%。2018年全年，金字火腿预计归属于上市公司股东的净利润为亏损3800万元至盈利1000万元，下滑幅度为135.2%-90.74%。

　　其实，金字火腿的火腿及肉制品业务2018年度盈利4200万元。但由于中钰资本2018年度预计亏损9400万元，加之2018年12月，金字火腿将持有的中钰资本51%股权出售给相关回购方后，形成其他应收款，计提了坏账准备。

　　为了摆脱中钰资本的拖累，早在2018年8月，金字火腿就与中钰资本签订了回购协议，中钰资本开始回购金字火腿持有的中钰资本股份，金字火腿回归主业。

　　值得注意的是，金字火腿的实际控制人将发生变化。3月18日，金字火腿发布公告称，实际控制人施延军和金华市巴玛投资企业（有限合伙）拟以人民币14.42亿元的价格协议转让持有的金字火腿23.88%的股份给广东恒健投资控股有限公司。若交易完成，恒健控股将持有公司23.88%的股份和29.99%的股份表决权，成为公司大股东。