几天前，“人造肉股”BeyondMeat公司登陆美国纳斯达克。或许是比尔·盖茨等投资加持的原因，上市首日就拿下163%涨幅。更惊人的是，这种疯狂已传导至A股，引得人造肉概念股逆势大涨。
图源Pixabay
公开信息显示，人造肉分为素肉和培育肉两类。其中，素肉是把豌豆蛋白和椰子油组合在一起，再添加小麦淀粉和马铃薯淀粉制成的素肉饼。
有资本人士分析，人造肉行业前景广阔，但截至目前，人工培育的人造肉对人体的健康影响还颇有争议。
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几天前，“人造肉股”BeyondMeat公司登陆美国纳斯达克。或许是比尔·盖茨等投资加持的原因，上市首日就拿下163%涨幅。更惊人的是，这种疯狂已传导至A股，引得人造肉概念股逆势大涨。
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公开信息显示，人造肉分为素肉和培育肉两类。其中，素肉是把豌豆蛋白和椰子油组合在一起，再添加小麦淀粉和马铃薯淀粉制成的素肉饼。
有资本人士分析，人造肉行业前景广阔，但截至目前，人工培育的人造肉对人体的健康影响还颇有争议。
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