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在中国送外卖尝到了“甜头”,星巴克宣布将重组管理架构

分类: 名企关注

2019-05-28 来源:食品伙伴网
5月27日,星巴克总部宣布,从2019年6月1日起,星巴克中国将调整现有管理团队架构。

       5月27日,星巴克总部宣布,从2019年6月1日起,星巴克中国将调整现有管理团队架构。

  在新的管理架构下,星巴克中国首席执行官王静瑛(Belinda Wong)将升任星巴克中国董事长兼首席执行官。同时,星巴克中国现有全部业务将重组为两个业务单元——“星巴克零售”和“数字创新”,直接向新成立的董事长兼首席执行官办公室汇报。现任首席运营官蔡德粦(Leo Tsoi)将升任星巴克中国零售总裁兼首席运营官,现任数字创新副总裁刘文娟(Molly Liu)将晋升为数字创新总经理,他们将分别带领这两大业务单元的未来发展。

  “新的组织架构可以使我们更灵活地调动与配置资源,实现短期业务需求和长期战略发展之间的平衡。”星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver表示,“在更加关注顾客和伙伴的同时,我们将加快创新速度,更好地把握在第三空间和数字领域的新一轮发展机遇,继续赢在未来。”

  在星巴克中国内部看来,此次中国区的架构调整,也是总部对中国市场未来发展的看好。

  上个世纪90年代星巴克引入“第三空间”的概念,让咖啡屋成为消费者在家和工作之外的去处。可以说“第三空间”是星巴克起家的根本。但随着门店成本的提高、竞争对手的入局和生活节奏的加快,为了提高翻台率和销售额,星巴克门店开始发生变化,更加狭小的空间和不够舒服的座椅,压缩了“第三空间”的体验。

  且随着数字化零售领域的发展,单一的“第三空间”竞争力逐渐下降。去年星巴克中国次出现销售下滑,业界将其归结为其他咖啡品牌的崛起,但这一问题更多的是来自星巴克自身——面对急速发展变化的中国市场,星巴克对新趋势的应变不够。去年9月,星巴克推出“专星送”,这一举措对业务的提振作用明显,今年一二季度,星巴克中国营收重新开始增长。

  在数字化领域尝到甜头的星巴克中国,终于意识到了线上“第四空间”的重要性。上周星巴克推出“啡快”这一自取业务,意在继续拓展“第四空间”,提高用户黏性。这次星巴克将“数字创新”业务单独组成一个单元,表明此后“第四空间”将与“第三空间”同等重要,线上业务将与线下零售一起组成星巴克生态系统。

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