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      在吃的这方面，消费者花心思吃得精致，食品企业就花心思让产品更好更多元。

      这两年，对于方便面行业，业内人士都会用“回暖”来形容，从与外卖的竞争遇冷，到方便面行业逐渐复苏，消费者喜爱的方便面并没有退出市场，反而还成为了不少人的心头好，毕竟比起财富自由，“方便面自由”可是容易多了。如果只是解决消费者填饱肚子的问题，这也许并不是康师傅想要的。这一次，它看中的，是这个千亿级的代餐市场。

      据悉，康师傅这次推出的代餐，名为“阳光优纤”，正式进军代餐能量棒。新品又轻食原味和酸奶浆果两种口味，已在天猫旗舰店公开发售，零售价62元一盒。在店铺的介绍里，每根能量棒为30g，其中含有5.1g的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动；康师傅不主张“一味地无脂肪”，每根能量棒里的脂肪含量为3.1g，占每日建议脂肪摄入量的5%，每根能量棒热量为454kj，约为108大卡，相当于0.4碗米饭或1小片面包。

      在包装设计上，产品盒子上设置了每周打卡的小工具，有不干胶贴，每天打卡一次，7天一个周期，让你坚持不松懈。

      有网友不禁疑惑了：这不矛盾了吗？我到底该选择方便面，还是能量棒？是先吃要紧还是减肥要紧？

      其实康师傅也许并不是让消费者做出两难选择，而是在方便食品这一领域内，康师傅注意到了更细分的消费者群体。

      目前，肥胖问题已经成为了全球必须要面临的问题。我国的肥胖人口迅速增加，减肥、控制体重已经是个老生常谈的话题了，代餐行业也因此悄然兴起。

      据荷兰合作银行的调查，中国超重和肥胖人口的比例占总人口的38%左右，第一财经商业数据中心报告也指出，85%的消费者从淘宝上采购代餐食品的原因是为了减肥。尽管体重管理代餐产品的售价普遍偏高，比传统产品贵40%-200%，但仍有消费者愿意为该类产品支付高溢价。

      从消费群体来看，年轻女性是这个市场的主体，在第一财经商业数据中心联合天猫发布《中国线上代餐消费趋势洞察报告》中显示，女性代餐消费金额贡献度逐年上升，贡献七成以上消费金额，而且女性消费规模不断扩大，近一年来女性代餐消费规模是男性的2.5倍，且女性对代餐的要求就是：边吃边瘦。

      目前市面上的代餐产品多以粉质、奶昔、能量棒居多，主打的都是低糖低热量、饱腹感强、可代替正餐。因为代餐食用起来方便，不管是健身人群还是都市白领，代餐都不受时间和空间的限制。从《中国线上代餐消费趋势洞察报告》中显示，袋装是代餐产品的主流包装形式，但瓶装在近一年也实现了超50倍的销售额增长，瓶装奶昔就迎来了爆发性增长，女性消费者对瓶装奶昔的贡献是男性的五倍之多。

      “体重管理”这一概念仍在流行，现在消费者对健康饮食有了新的认识，让身体负担轻一点，不仅仅是为了避免肥胖带来的危害，另一方面，也有颜值与形象方面在刺激这个市场进行再次爆发。

      据欧睿国际数据显示，2017年我国的代餐市场规模达到了571.1亿元，预计在2022年中国代餐市场将达到1200亿元。而在方便面行业已经坐到了领头羊位置的康师傅，想要在这1200亿的代餐市场里分一杯羹，也算是在方便食品行业开始另一细分市场的涉猎。

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