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绝味食品发布的2020年半年报显示，今年上半年实现营业收入约24.13亿元，同比下降3.08%；净利润约2.74亿元，同比下降30.78%。值得注意的是，这是绝味食品近5年来半年报业绩首次出现下滑。
对于上半年业绩下滑，绝味食品表示，2020年上半年，全球经济受到新冠疫情的重创，在2020年年初，公司为相应国家抗击新冠疫情的需要，暂时关闭了部门门店。
上半年，绝味食品营销策略从“**圈地，饱和开店”升级为“深度覆盖，渠道精耕”。通过科学布局，步步为营的复合式饱和开店，重新深化商圈布局，打造交通体、商圈体、社区体、沿街体等 7 大渠道。同时，根据细化渠道分类，重新构建渠道模型，精准营销策略，打造样板门店，推动营运品控标准化经验。
另外，绝味食品通过 MES 系统助力智能化工厂打造，优化工厂管理，改善人均效能，进一步提升生产效率，保障产能供给。同时，通过优化工厂布局，降低固定投入，开展精益管理。积极开展战略囤货，实现变动成本合理控制，降低采购成本。严格质量管理，提升产品品质，稳定产品口味，为业绩提升提供产品保障。
报告还显示，绝味食品在全国共开设12058家门店（不含港澳台）。而在2019年底，这一数据为10954家。2019年全年新增门店1039家，而2020年半年就新增门店1104家。
今年以来，绝味食品股价累计上涨93.62%。8月5日，绝味食品股价创下2017年上市以来新高，达到91.20元/股。8月26日，绝味食品报收88.91元/股，微跌0.44%，总市值541.1亿元
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