荷叶提取物是荷叶的干叶提取物。荷叶提取物，又称荷叶碱；以晒干粉碎的荷叶为原料，采用纤维素酶预处理、稀盐酸浸提、超声波辅助提取、合并提取液，碱化调PH值，浓缩蒸发水至比重D=1.15的浸膏，放凉，10倍量氯仿搅拌，静置，分层，水相继续萃取三次，合并氯仿相，回收氯仿，浸膏喷粉，粉碎，混合，包装既得。
荷叶提取物黄酮类化合物是大多数氧自由基的清除剂，对治疗冠心病、高血压等疾病有显著效果，并具有抗菌消炎的作用；它可用作心血管疾病的原料药，也可广泛用于功能性食品、保健食品、饮料、食品防腐剂和化妆品。
荷叶提取物还可用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于出血症及产后血晕。药理研究表明，荷叶具有利尿通便、通肠毒、降脂除油、清暑解热等作用，能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。采用荷叶减肥不需要刻意节食，对人体无任何副作用。
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