瓜拉纳提取物由瓜拉纳为原材料提取而出，瓜拉纳是产自巴西亚马逊地区的热带植物，内含维生素，以及生物碱、单宁酸和蛋白等。亚马逊印第安人用它来消除压力，现在主要作为高效的提神饮料原料，广泛应用在早餐麦片、饼干、谷物棒、糖果、汤料、胶囊、片剂等产品中，长期食用有提神醒脑、滋阴 、控制食欲、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、强身健体之功效。
瓜拉纳提取物在GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中被列为天然香料，是食品添加剂的一种，其编码是N233。“瓜拉纳提取物”的CAS号是84929-28-2。也就是说“瓜拉纳提取物”在中国大陆有其合法身份---食品用天然香料。瓜拉纳提取物主要成份是瓜拉纳因，化学成份几乎等同于 。瓜拉纳依照原料和生产过程的不同，还会含有可可碱和茶碱。瓜拉纳在该方面类似于巧克力。
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