鳕鱼排是以鳕鱼肉为原料制成的肉排，可炸食、煎食，可做汉堡夹层，搭配各式酱料，味道鲜美，口感香脆。鳕鱼排属于鱼糜制品，鲜香细嫩的鳕鱼肉，外裹香酥面包屑，搭配浓郁沙拉酱，英式风味便捷美味，饱满多汁的鱼肉在舌尖萦绕，丝丝入扣，回味鲜香，是汉堡的绝佳伴侣。
鳕鱼排做法：1.面粉中撒入少许细盐，再加入少许白砂糖；2.加入适量奶粉，搅拌均匀待用；3.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；4.再放入粉类中，裹一层粉；5.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。小贴士：1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。
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