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针叶樱桃在保健、饮料、美容方面有广泛的应用

分类: 食品原材料

2021-10-09 来源:sjgle食品加工包装在线
针叶樱桃是金虎尾科金虎尾属凹缘金虎尾的果实。

针叶樱桃是金虎尾科金虎尾属凹缘金虎尾的果实。含有丰富的维生素C,以及其特有的抗衰老因子(SOD)——超氧化物歧化酶。20世纪初,针叶樱桃由热带美洲传至美国夏威夷,后经印度、东南亚各国开始在世界热带及亚热带地区广泛传播,在巴西的东北部的沙地里,有许多种植的和野生的巴西大樱桃树,现巴西已经成为最大的针叶樱桃种植国和出口国。

针叶樱桃是种植的植物中维生素C含量第三高的,每100 克果中维C含量达1677毫克,仅次于卡卡杜李和卡姆果,是柠檬的31倍,草莓的27倍,猕猴桃的18倍,也是被认为维生素C极高的番石榴的7倍,是名副其实的“天然维生素C之王”之一,同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素,维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份,防坏血病,改善人体抵抗能力,对美容以及癌症有一定功效。在保健、饮料、美容方面有广泛的应用。

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