刺蒺藜提取物来自于刺蒺藜的成熟干燥果实，刺蒺藜为蒺藜科蒺藜属植物，一年生草本，一般生于荒丘、田边、路旁，分布于全国各地，长江以北最普遍。该植物为一传统中药，具活血祛风、平肝解郁、明目、止痒功效，用于治疗头痛、头晕、目赤多泪、气管炎、高血压、皮肤瘙痒、风疹等症。
刺蒺藜提取物尚含有蒽醌类、糖类、脂肪酸和维生素等。蒺藜及其有效成分具有预防小动脉系统的血栓发生和发展，能提高机体免疫力，提高机体清除氧自由基的能力。对脑血管障碍性病变患者，可减少并发症，减少患者的病残率，缩短康复期，且无不良反应。目前对蒺藜及其有效成分治疗心脑血管系统病变的研究，多以其有效成分刺蒺藜皂甙为主。
刺蒺藜提取物能降低大鼠肾上腺内V C 含量，使其在抗衰老方面有较好的应用潜力。刺蒺藜同时有温和的利尿作用，因而对患水肿的病人有疗效。刺蒺藜提取物可抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等菌类的生长，显示有一定的抗炎作用。随着对刺蒺藜药理作用研究的深人，羡蔡这种古老的中药将在现代医学中发挥更大的作用。
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