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越来越多的年轻人热衷于边吃变美。

颜值经济近几年的发展势如破竹，可见消费者对颜值的需求并非空穴来风。颜值经济的时代下，女性是一个很大的群体，但并非是唯一的受众群体，男性对“颜值”的消费也是日益增长，颜值需求并无性别之分。

人们对颜值的追求和美丽容颜的向往是亘古不变的话题，古有“淡眉如秋水，玉肌伴轻风”；今有互联网时代下的“颜值即正义”。颜值经济催化了口服美容、美妆、医美、健身等与颜值相关的行业的快速发展，随着消费者在追求美貌的同时更注重健康的意识的觉醒，内外兼修、内调外养的口服美容产品更受青睐。

根据CBNData消费大数据显示，消费者关注的口服美容功能，包括以下多种概念：抗糖、抗皱、抗衰老、抗氧化。

在众多口服美容原料中，胶原蛋白、透明质酸、神经酰胺、烟酰胺一直是市场的热门。随着口服美容产品差异化需求与日俱增，一种新的口服美容原料——N-乙酰氨基葡萄糖开始走进人们的视野。

认识N-乙酰氨基葡萄糖

N-乙酰氨基葡萄糖（N-acetyglucosamine）是存在于生物体内的一种单糖，主要分布于全身皮肤、母乳、肠粘膜及关节软骨中；自然界中主要分布于牛奶和虾、蟹等甲壳类的外壳（甲壳素）中。N-乙酰氨基葡萄糖是重要的功能性单糖，是生物体内多糖透明质酸（Hyaluronicacid,HA）、肝素、硫酸角质素等组成的重要单体之一，同时也是母乳寡糖、神经氨酸合成的前体物质。在欧美发达国家，N-乙酰氨基葡萄糖作为保健产品，为人体提供必需的生物活性物质而被广泛应用。近年来，随着国家政策的利好，在国内，N-乙酰氨基葡萄糖被广泛应用于食品领域、医疗保健、化妆品等领域，并且市场需求量逐年上升，有广阔的市场应用前景，可谓是美容保健原料中的“潜力股”。

N-乙酰氨基葡萄糖如何影响皮肤健康？

艾美科生物的这款原料Green NAG®在改善皮肤健康领域崭露头角。

N-乙酰氨基葡萄糖是糖蛋白、蛋白多糖、糖胺聚糖（GAG）和其他结缔组织的组成部分，成纤维细胞是决定其特性的皮肤的重要组成部分，是皮肤中产生的蛋白质、蛋白多糖和糖胺聚糖的主要来源。然而，随着年龄的增长，这些细胞的功能性活性降低，导致皮肤组织形态老化。老化过程中胶原蛋白片段的累积破坏了细胞间质环境，可能会导致成纤维细胞功能障碍，进而产生更少的胶原蛋白和更多的蛋白酶。透明质酸是皮肤中存在的主要糖胺聚糖，其源自成纤维细胞，N-乙酰氨基葡萄糖是合成透明质酸的优良底物，还刺激这些细胞中的胶原蛋白合成。

体内的葡萄糖在糖酵解过程中，第一步是在己糖激酶的催化下生成葡萄糖-6-磷酸，细胞膜对葡萄糖通透，但对磷酸化产物葡萄糖-6-磷酸不通透，在细胞内积聚并继续反应，葡萄糖-6-磷酸在磷酸己糖异构酶（也称葡萄糖磷酸异构酶）的催化作用下生成果糖-6-磷酸。（在此果糖也可通过磷酸化进入糖酵解过程）葡萄糖-6-磷酸在磷酸葡萄糖变位酶作用下生成葡萄糖-1-磷酸，接着在UDP-葡萄糖焦磷酸化酶作用下生成UDP-葡萄糖，在UDP-葡萄糖脱氢酶催化下生成UDP-葡萄糖醛酸。糖酵解的另一通路糖醛酸途径是果糖-6-磷酸在酶的催化作用下经过几步反应生成UDP-N-乙酰氨基葡萄糖。最终，UDP-葡萄糖醛酸与UDP-N-乙酰氨基葡萄糖一起用于透明质酸的生物合成。

然而，随着人体的衰老，体内合成N-乙酰氨基葡萄糖的能力逐渐下降，通过外源性补充N-乙酰氨基葡萄糖，弥补体内供需不足，更不会增加身体代谢负担。

N-乙酰氨基葡萄糖与透明质酸有何区别？

01 糖的类型不同

众所周知，透明质酸是天然保湿因子，是以N-乙酰氨基葡糖与D-葡糖醛酸构成的二糖单元为基本单位反复交替连接成的线性多糖。N-乙酰氨基葡糖是通过(1,4)-β-键线性聚合而成的单糖，是仅次于纤维素的第二大碳水化合物。

02 分子量不同

透明质酸的分子量在10,000~4,000,000Da之间，Green NAG®的分子量只有220Da左右，易溶于水。

03 作用机理不同

透明质酸与其它粘多糖、胶原蛋白和弹性蛋白等共同组成含大量水分的胞外胶状基质。Green NAG®是通过促进透明质酸的合成来对皮肤健康产生正面影响。Green NAG®可以和透明质酸结合使用。

小结

“颜值经济”的催化下，消费者对美的追求越来越年轻化、多元化。她们对美的追求，不单单是“女为悦己者容”，更多的是“为己容”，是纯粹的发自内心的对自我的悦纳。让美丽成为消费者日常可得到的、更好的去享受生活的一种健康方式，应该是企业来把握消费者需求的突破点。未来的口服美容市场中，Green NAG®将会承载着消费者对美的梦想，披荆斩棘，一路前行。