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菊花“身价”攀升 微波低温烘烤设备功劳真不小

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2021-12-01 来源:食品机械设备网
菊花茶生产效率和产能明显提升,并且原有风味、营养物质损失较小,品相和品质好,因此菊花“身价”不断攀升,有力地增强了菊花产品市场竞争力。

秋冬之交,百花尽谢,但不少地方种植的菊花竞相开放,菊农们正抓住晴好天气,忙着采摘菊花。一筐筐盛开的菊花,再被送往菊花加工厂,清洗、烘烤、分选、筛选、包装等工序经过自动化机器加工,微波低温烘烤设备进行烘干处理,菊花茶生产效率和产能明显提升,并且原有风味、营养物质损失较小,品相和品质好,因此菊花“身价”不断攀升,有力地增强了菊花产品市场竞争力。

 

满坡金蕊遍地黄,寒风瑟瑟菊花香,近年来,越来越多地方依托地理位置、市场需求等优势,紧紧围绕“企业+合作社+农户”的发展模式,因地制宜种植菊花。菊花种植范围、面积不断扩大,形色各异,品类也日趋丰富,有小野菊花、甘菊、小红菊等等,具有观赏价值的同时,也可作为药材,有着药用价值。

 

据了解,顺着商城县达权店镇正是采野菊花的好时节,田间地头,到处呈现一派繁忙景象。有种植户介绍说,菊花骨朵、根茎价格各不相同,将花骨朵和根茎分离,根茎经过清洗、晾晒即可变现。而菊花骨朵通过分拣、杀青、烘烤、包装后可以出售,附加价值进一步提高,每亩纯收入能够达4000元以上。

 

随着人们生活质量的提高,健康饮食结构的调整,加上饮茶习惯的影响,菊花茶市场越来越紧俏,经济效益也越来越高,无疑带动了农户种植菊花的积极性。现如今,菊花早已经变身“致富花”,撑起村民脱贫致富梦。据笔者了解,一朵菊花从被摘下,到被加工成菊花茶都需要大约4天时间。而采摘、清洗、杀青、烘烤、筛选、包装,每一环节都不能耽误,否则菊花会蔫掉,影响花茶的品相、风味和品质。

 

受益于自动化技术的深入发展,茶叶加工机械的快速推广应用,菊花清洗、杀青、烘干、分选、包装等环节已基本实现自动化,相比传统自然晾晒,人工清洗、杀青、分拣菊花,自动清洗、杀青、烘烤、筛选机器大大提高生产效率,加速释放产能,并且避免菊花蔫掉使品相、品质不佳,致使菊花茶产品市场竞争力不强。

 

经笔者了解,某菊花种植基地将采收的菊花送到附近加工厂,通过自动加工机器清洗、杀青、烘烤、分拣、包装等工序之后,每朵菊花的身价能提高10倍多。另外,由于传统高温烘烤,会使菊花营养成分、风味损失严重,因此,加工厂引入先进的自动微波低温烘烤设备,烘烤速度快,日加工菊花7000斤,菊花的品相和品质显著提升,菊花产品市场价格也相应提高了。

 

不难发现,愈来愈多的地方依托资源优势,做足“花文章”,打造了集种植、加工、保存为一体的菊花种植基地,真正将小菊花做成了大产业,为实现群众稳定增收和乡村产业振兴打下了坚实基础。菊花产业也俨然成为“黄金花”,成为农民增收、农业增效、农村增色的特色优势产业。在此基础上,借助杀青机、烘烤设备等自动化加工机器,使得菊花茶加工能力大幅提升的同时,也提升了菊花产品品相和品质,促进菊花“身价”不断攀升。

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