柠檬粉是以柠檬为原料制成的，在柠檬粉中含有丰富的维生素C和葡萄糖酸，以及高量的钠元素和低量的钾元素，可以说对身体是非常有好处的。其中的维生素C可以抑制色素的形成，更能够帮助抵抗紫外线的辐射。在其中也含有丰富的维生素a和维生素e，以及维生素b族还有黄酮类化合物和多糖类的物质，可以起到炎黄衰老美白肌肤的功效，更能够清除皮肤的色素沉淀，还可以促进消化。维生素c对于改进心力，对于缓解神经系统紧张以及排出毒素，也有一定的辅助功效，还可以补充身体所需要的水分和维生素物质。
柠檬粉中所含的大量柠檬酸，和人体皮肤表面的碱中和后，可防止和消除皮肤的色素沉着。此外，柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。柠檬粉含丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬粉除了是一种有益的水果外，在美容和医疗上都有莫大的功效，因它蕴含多种的营养素，如维他命A、C、E和B2、维生素P及B1，以及丰富的有机酸和黄酮类、香豆精、挥发油、果胶等。
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