玫瑰果提取物是从玫瑰果中提取出来的，玫瑰果学名野玫瑰，也称作天然刺玫果，又名野刺玫果，山刺玫果，是野生玫瑰的果实，是蔷薇科、蔷薇属多年生落叶灌木，是我国高等植物之一。玫瑰果的维生素C含量最高。经检测每百克鲜果可食部分VC含量6810毫克以上，最高达8300毫克，是“大地植物果实之冠；号称“VC之王”。按其含量计算，玫瑰果的VC含量是柑橘的220倍；苹果的1360倍；一克玫瑰果相当于一公斤苹果的VC含量。
玫瑰果提取物的作用有很多，主要成分为玫瑰果多酚；另外，玫瑰果的各种营养成分含量丰富,且对人体十分重要的几种主要营养素如Vc、黄酮类物质、钙、铁、锌、硒等都在同类水果蔬菜中名列前茅。由于玫瑰果营养价值高,国外(如土耳其)早就将其作为日常生活的水果来食用旧。除食用外,玫瑰果也可以加工成果酱、糕点甚至酿酒。工业上，还可以从中提取色素，作为食品添加剂或工业染料。同时,玫瑰果也可以人药，具有健胃助消化、增强体质,对心血管疾病也有良好疗效等多种功能。
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