苹果酸镁是一种经常以药片或胶囊形式在市场上销售的营养补充剂。这类营养品包含镁和苹果酸，都对细胞产生和存储能量有好处。其中的镁还对蛋白质和氨基酸的适当功能有帮助。尽管还没有科学研究做出最终结论，但一些营养学家和医生认为苹果酸镁有助于缓解纤维肌痛和慢性疲劳综合征的症状。
苹果酸镁主要是由苹果酸和镁元素组成，苹果酸可以从苹果汁中萃取，其他一些水果中也可以发现它。这种酸在有氧和厌氧锻炼时给身体提供帮助，在身体运用能量时，可能获得的氧气较少。这会引起组织缺氧，是一种身体低氧供应的症状。苹果酸可以促进身体过程抵御缺氧，因此健美者和登山者能从这种营养补充剂获得好处。
镁和苹果酸经常混合进苹果酸镁，因为这两种营养混合能够促进身体更好的吸收利用。此外，它们都对身体产生三磷酸腺苷有帮助，这是一种让细胞存储能量并在需要时提供的营养素。它在线粒体产生，并被每个细胞利用。因此，不仅锻炼时需要足够的三磷酸腺苷，而且还对身体正常功能非常重要。
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