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芦丁具有抗炎、抗氧化、抗过敏、抗病毒等功效

分类: 食品原材料

2022-01-25 来源:sjgle食品加工包装在线
芦丁又称为芸香苷、维生素P,是一种天然的黄酮苷,属于广泛存在于植物中的黄酮醇配糖体,两个配糖体为葡萄糖和鼠李糖。

芦丁又称为芸香苷、维生素P,是一种天然的黄酮苷,属于广泛存在于植物中的黄酮醇配糖体,两个配糖体为葡萄糖和鼠李糖。外观为淡黄色或淡绿色结晶性粉末。能溶于吡啶、甲酰和碱液,微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯,几乎不溶于氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。具有抗炎、抗氧化、抗过敏、抗病毒等功效。

芦丁具有多种药理作用:1、抗自由基作用,氧分子在细胞代谢中是以单电子形式还原的,氧分子在单电子还原产生的O离子,体内继而产生H2O2以及毒性极大的·OH自由基,因此影响皮肤的嫩滑程度,甚至加速皮肤老化程度,而产品中添加芦丁能很明显地清除细胞产生的活性氧自由基。2、抗脂质过氧化作用,芦丁具有对抗内源性雌激素下降引起的抗氧化能力的下降,具有抗氧化作用。3、抗急性胰腺炎,芦丁能有效防止低钙血症的发生,并降低胰腺组织Ca2+浓度。研究发现芦丁能提高胰腺组织大鼠磷脂酶A2(PLA2)含量,提示芦丁可能对胰腺组织PLA2的释放及激活具有抑制作用。

芦丁还可用作食用抗氧化剂和营养增强剂等。想要采购或者出售品质优异的芦丁,可以关注sjgle食品加工包装在线,sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚芦丁原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。芦丁供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购,实现了自动化,这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流,降低了采购成本,并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易,就不必再通过中间环节,实现了直通和互动。


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