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蓝莓籽油含有丰富的不饱和脂肪酸和挥发性成分

分类: 食品原材料

2022-01-28 来源:sjgle食品加工包装在线
蓝莓籽油又称越桔籽油。蓝莓籽取自欧洲野生蓝莓,也称欧洲越桔,是一种非常独特的浆果。

蓝莓籽油又称越桔籽油。蓝莓籽取自欧洲野生蓝莓,也称欧洲越桔,是一种非常独特的浆果。它生长在无污染的欧洲中部和北欧地区的野外丛林,多为小灌木丘陵地带,而且它的果实比较稀疏,因此越桔果很难收获,而且需要精心挑选。欧洲越桔种子非常小,粒径小于1mm,其中含有丰富的不饱和脂肪酸和挥发性成分。蓝莓籽经过采集果实、分选、冲洗、果肉种子分离、清洗种子、自然晒干、分拣种子和杂质、粉碎、超临界CO2萃取,净化等多道工序到才能得到珍贵的蓝莓籽油。

蓝莓籽油含有丰富的α-亚麻酸(ALA,ω-3脂肪酸)和亚油酸(LA,ω-6),且花青素、维A含量丰富。花青素通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制,使皮肤变得光滑而富有弹性,从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。蓝莓籽油具有以下五种功效,1.很好的抗氧化能力:可以抗老化及预防疾病。2.维持胶原蛋白功能:可以保持皮肤的光滑及弹性。3.抗凝血作用:可以预防血栓发生。4.舒缓血管平滑肌作用:对于降低血压有帮助。5.蓝莓中的单宁酸:可以抗菌、抗病毒。

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