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　　金龙鱼(300999)2月22日发布了2021年度业绩快报，报告期内，公司实现营业收入2262.25亿元，同比增加16.1%；归属于上市公司股东的净利润为41.32亿元，同比减少31.1%；基本每股收益为0.76元。

　　金龙鱼对于利润下降，披露了两方面主要原因：首先，厨房食品方面，报告期内，因原材料成本上涨幅度较大，公司生产经营成本高于去年同期。虽然公司上调了部分产品的售价，但并未完全覆盖原材料成本的上涨，利润同比减少。此外，市场竞争加剧，叠加消费疲软的因素，公司的中高端零售产品销量受到较大影响；同时，随着报告期内国内疫情得到有效控制，国内餐饮市场的复苏，餐饮渠道逐步恢复，因此，公司厨房食品的产品结构中，毛利率较低的餐饮渠道产品的销量占比提升。以上因素导致公司厨房食品的销量、收入增长，但是利润有所下降。

　　另外，金龙鱼从饲料原料及油脂科技方面表示受影响。报告期内，一方面，受市场行情上涨影响，收入和利润有所增长，其中油脂科技业务的利润增幅较大，但是大豆采购量和压榨量较去年同期有所下降，压榨利润减少；另一方面，为套保大豆相关业务的衍生金融工具产生了一些损失，这些损失均系公司正常生产经营过程中规避原材料价格波动风险所致，属正常经营所需。扣除非经常性损益后的归属于上市公司股东的净利润的下降幅度，高于归属于上市公司股东的净利润的下降幅度，主要是因为，本报告期衍生金融工具产生的未完全满足套期会计要求的非经常性损失减少。

　　群益证券研报点评认为，成本压力影响2021年利润。预期通过提价、削减促销力度、产品结构升级等方式，原材料价格对公司的冲击将有所减弱。此外，金龙鱼业务范围不断拓宽，切入多种调味品及中央厨房等方面，目前酱油、醋产能正在规划扩产中，未来将采用双品牌、双策略发展提升竞争力。

　　国盛证券研报业绩点评认为，金龙鱼营收增长稳定，中高端产品销量受阻。并表示，多头并进创造全新业绩增长动力。公司积极开拓中央厨房、酱油、醋、酵母等全新高增长、互补性业务，在不断扩充厨房食品品类的同时，有效降低生产、物流及营销成本，创造利润增量。其中，酱油业务上公司计划采用双品牌、双策略战略发展，泰州丸庄酱油二期项目已在筹建，建成后预计产能翻倍，阳江酱油也正在筹建，计划生产广式酱油。中央厨房项目上，杭州厂预计于3月份会有产出，有望为公司业绩增长提供全新动力。