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前天是315国际消费者权益日。

一大早，“双汇生产车间乱象”就登上热搜，话题阅读量一路飙升至2.6亿，还引发了高达2.2万条讨论。

网上流出的媒体卧底视频显示，南昌双汇工厂疑似存在防护服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、生产消毒车间风淋系统损坏、多名员工未按操作流程消毒、招聘考试体检走过场等问题，由此产生的食品安全隐患令消费者担心不已。

视频流出在网上发酵后，双汇发展随后回应称，“我们已经成立了联合调查组，进驻到南昌双汇对此事进行调查，调查需要一定的时间，目前暂未有完整的调查结果”。

后来，在5D调查致电了解时，双汇公司客服称报道与事实不符，源发稿件已撤稿。但在“黑操作”小视频的利空消息刺激下，公司股价依然没有摆脱跌停的命运。

截止下午收盘，双汇发展股价大跌9.99%至25元附近，市值瞬间蒸发了几十亿。

企查查数据显示，南昌双汇食品有限公司是双汇发展的全资子公司，主要从事高、低温火腿肠等肉类食品加工，总投资12亿元。而根据2011年基地投产的报道，称该基地将实现年产肉制品13.2万吨，也是当时双汇集团的“样板工程”。

双汇是国内头部肉类加工企业。公司资料显示，其在全国十几个省市建有现代化肉类加工基地和配套产业，形成了养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链，每年产销300多万吨肉产品，拥有近百万个销售终端。全国除新疆、西藏外，双汇的产品都可以做到朝发夕至。

双汇的产品主要有生鲜产品和包装肉制品两大类。2021年半年报显示，生鲜产品为公司创造了60%以上的收入，包装肉制品收入占比为39.2%。从毛利率来看，包装肉制品的毛利率高达28%以上，而生鲜产品仅为6%左右。

从业绩来看，去年前三季度双汇的业绩已出现下滑趋势。第三季度报告显示，2021年1-9月，双汇归母净利润为34.53亿元，同比下降30.08%。其中，去年第三季度实现归母净利润9.16亿元，同比下降51.73%。

随着去年猪肉价格的持续走低，双汇的肉制品业成本下降了，生鲜冻品的规模有所提升，但与之对应的肉类冻品库存商品价格也快速下滑，使销售出库产生亏损，公司还对期末库存商品计提了减值准备，所以三季度归母净利润同比大幅下滑。

业内专家表示，目前对于双汇而言，尽快摆脱网传生产车间乱象带来的负面影响，重视食品安全问题，严抓产品质量才是公司发展的重中之重。

毕竟，食品安全不仅关系到广大消费者的身体健康，同时也是企业的生命线，产品质量的好坏关系到企业的生死存亡。