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“健康饮料”适合哪些人群?

分类: 市场动态

2022-04-15 来源:中国食品报
天气热了,容易出汗,有些人出汗之后喜欢来一瓶运动饮料,觉得这时喝再合适不过,而且大部分人认为这类饮料很“健康”。出汗后真的需要喝这些饮料吗?

  天气热了,容易出汗,有些人出汗之后喜欢来一瓶运动饮料,觉得这时喝再合适不过,而且大部分人认为这类饮料很“健康”。出汗后真的需要喝这些饮料吗?

 

  笔者认为,除高强度运动的运动员或重体力劳动者,大多数人没必要喝运动饮料,这类饮料糖和钠的含量不低,热量也不低,并不是什么“健康饮料”。

 

适合运动饮料的人群

 

  根据国家标准《运动饮料》(GB15266-2009),运动饮料的定义是“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的饮料”,其中,钠含量应在5—120毫克/100毫升,钾的含量应在5—25毫克/100毫升,维生素C不超过12毫克/100毫升,维生素B1含量在0.3—0.5毫克/100毫升,维生素B2含量在0.2—0.4毫克/100毫升。

 

  只有真正符合这些条件的才可以宣称是“运动饮料”,有一些在广告中把自己和运动场景联系在一起的饮料,可能含少量的矿物质,只是一些加了维生素的小甜水,在大量出汗之后并不能起到补充电解质的效果。

 

  如果要选运动饮料,应选择那些在包装上明确写了“运动饮料”四个字的产品,再注意一下营养成分表的“钠”含量一栏是否合格(5—120毫克/100毫升)。另外运动饮料中还应该包含“钾”,但“钾”并不是强制标识在营养成分表中的,所以只能去配料表中查看有没有含钾的配料。

 

  “运动饮料”是为高强度运动的运动员或重体力劳动者设计的,比较适用于像跑马拉松、进行高强度的运动训练,这种超过1小时剧烈运动、大量出汗的情况。

 

  还有一种特殊情况,是在胃肠炎腹泻而无法进食时,运动饮料和电解质饮料也可以作为一种方便的补液盐来预防脱水。

 

普通人要喝吗

 

  如果运动量不太大(运动量每天少于1小时)的人,一般来说体内的电解质并不会有特别多的流失,没必要喝运动饮料,注意补水就行。

 

  对于只是日常出汗的普通人来说,喝运动饮料不会带来额外的好处,别把它看成“营养饮料”甚至“补品”。

 

  看市面上的运动饮料会发现,含糖量不低,一瓶500毫升的运动饮料能给人带来30克及以上的糖(而《中国居民膳食指南2016》建议每日添加糖摄入最好能控制在25克以内)。

 

  既往也有研究发现,通常认知里应该很健康的运动员,反而患龋齿的风险很高,可能和大量喝运动饮料有关。一瓶500毫升的运动饮料还可能给人带来200毫克以上的钠,对于出汗没那么多且吃盐足够的人来说没必要喝。

 

什么人群慎喝

 

  减肥人群 如果你运动是为了控制体重,而且并不太剧烈、运动量不大,结束后喝一瓶运动饮料,可能让刚刚的运动消耗大打折扣,因为很多运动饮料中的热量并不低。

 

  慢性病人群 血糖高、血压高的人群喝这种高糖、高钠的饮料显然是有风险的。

 

  儿童 儿童更不该随便喝。美国儿科学会(AAP)指出,对于儿童和青少年,在选择运动前、运动中或运动后以及体育活动之外的补水饮料时,必须仔细考虑,以防止摄入过多的糖和热量,这可能会导致牙齿腐蚀、超重和肥胖。儿童运动员或许能从含有碳水化合物、蛋白质或电解质的运动饮料中受益,然而,对于仅从事日常体育活动的普通孩子来说,通常不需要用运动饮料代替水。尤其一些家长认为这类饮料很健康就买给孩子,忽略了高糖的问题。大多数孩子的运动量其实也没那么大,运动出汗后及时补水就可以。

 

饮用“能量饮料”要适量

 

  还有一些以“激发活力、提神醒脑”为宣传点的饮料,除了添加维生素、矿物质和糖,还添加了浓度不低的咖啡因、牛磺酸等成分,因此要慎重选择。

 

  人们知道咖啡含有咖啡因,会少喝、慢喝,不让孩子喝,但对于能量饮料,大家的警惕性就比较低,经常喝或者喝太多,会导致咖啡因过量。过多的咖啡因可导致恶心、呕吐、抽搐、心悸及高血压等,在某些极端情况下甚至可能危及生命。

 

  一项对澳大利亚毒物信息中心数据库电话记录的调查发现,2004—2010年共有297次饮用能量饮料后发生不适的电话求助,最常见的症状是心悸、颤抖和肠胃不适,21名受试者出现癫痫发作、心律失常或心脏缺血等。美国国家毒物数据系统(NPDS)在2010—2011年记录了4854次与能量饮料相关的电话。

 

  也有不少因过度饮用功能饮料而导致严重后果的个例报告,比如一位平时健康的28岁美国男子在篮球比赛前5小时饮用了三罐250毫升的能量饮料罐,打了30分钟后,他失去知觉,心脏骤停,3天后死亡。虽然这些个例中因果关系不能完全确定,但排除了其他因素后,认为能量饮料过度饮用是最可能的原因。

 

  总之成年人在喝这类饮料时,不要一次喝太多、太快,饮用频率也不要太高。尤其要提醒的是,能量饮料不要和酒精饮料一起喝,出现不适症状的概率更高。儿童和青少年不应该喝。

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