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藻油DHA对比其他种类的DHA有哪些优势?

分类: 食品原材料

2022-04-21 来源:sjgle食品加工包装在线
藻油DHA提取自海洋微藻,未经食物链的传递,相对更安全,其EPA含量非常低。

藻油DHA提取自海洋微藻,未经食物链的传递,相对更安全,其EPA含量非常低。DHA俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。

藻油DHA含量高,几乎不含EPA,如果从藻类中提取DHADHAEPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是(45:1。藻类提取的DHA是纯天然、植物性的、抗氧化能力强、EPA含量少;而从深海鱼油提取的DHA,性质比较活跃,很容易氧化变性,EPA含量极高。EPA有降血脂、稀释血液的作用,所以从深海鱼油中提取的DHAEPA有利于老年人、成年人。海藻油提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。

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