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零食巨头百事公司强调，食品安全、更健康的选择和包装是其在中东和亚洲市场的主要可持续发展和商业目标。

去年9月，百事公司宣布了一项名为“百事正持计划（pep+）的全面转型战略，包括三个关键支柱——正持农业、正持价值链、正持产品。在这些方面，对于中东和亚洲市场，百事公司认为需要解决的三个主要可持续发展优先事项是食品安全、更健康的产品选择和可持续包装。

包装

“在非洲、中东和南亚(AMESA)地区，我们非常致力于循环包装，并在7个国家启动了收集和回收合作伙伴关系，在这些国家，超过10.7万吨的塑料被收集、回收和从垃圾填埋场转移。”AMESA百事公司首席执行官Eugene Willemson表示。

“我们也非常刻意地关注减少我们在这里的包装足迹——例如，我们正在支持迪拜王储领导的可持续发展倡议‘Dubai Can’，通过减少一次性塑料污染来最大限度地减少对全球环境的影响。”

“在这里，百事公司与迪拜旅游公司合作，通过Aquafina水站提供一个创新的饮用水平台，鼓励重新填充和再利用的文化，我们已经制定了积极的回收目标，在重新发明包装材料和相关创新方面投入巨资，为推进公共基础设施和在社区内建立意识做出贡献。”

更健康的产品选择

“另一个主要领域是使产品更健康，为此，我们正在从‘可持续发展的起点’的角度设计我们的产品创新，这意味着更多地关注创新技术，也有助于我们的产品组合进化，以满足消费者日益多样化的要求——这包括减少钠和饱和脂肪，以及新的低卡路里和无卡路里产品，为消费者提供更多健康的选择。”

食品安全

Willemson强调，在亚洲，食品安全和可持续采购一直是该公司在印度等市场的长期重点。过去30年，该公司在印度投入了大量技术和专业知识，以提高土豆等作物的产量。

“印度等人口密集的市场将从可持续采购和培训项目中获益最多，过去几十年一直是我们努力的重点。百事印度公司是合作种植马铃薯的先驱，如今开展了几个项目，如可持续农业、直接播种、滴灌等，影响了全国14个州的27000多名农民。

“乐事和Uncle Chipps100%来自印度农民。百事基金会还投资了300万美元，与水援助组织合作，为印度的一些地区提供安全的水源。”

willemson补充说，粮食安全也是中东地区的一个主要问题，特别是在疫情之后。“考虑到地区缺水和干旱的气候，我们需要找到更安全的方法，在不依赖出口的情况下，有足够的粮食养活我们的人民。”

疫情和可持续性

Willemson还认为，疫情的到来大大提高了消费者的意识，不仅是关于更健康的消费习惯，而且还意识到需要优先考虑食品领域的可持续性。

他说:“消费者现在比以往任何时候都更加深刻地意识到全球粮食体系相互关联的本质——对我们星球的影响、对我们社区的支持，以及为世界各地数十亿人提供营养的能力。”

“疫情加剧了气候变化对土壤的影响等挑战，凸显了我们对极端事件的脆弱性，也揭示了构成我们粮食体系和社会很大一部分基础的不平等。我们的消费者要求生产更可持续、对环境影响最小的新产品，因此，我们需要改变为他们创造共享价值的方式。”