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前不久立秋刚过,很多人以为立秋到了天气就凉爽了,但今年立秋过后“夏天”的氛围依旧,依然是40℃以上的夏天和不断响起的“高温预警”。

持续的高温天气,却成了刺激“水饮”市场消费需求增长的催化剂,以95后、00后为主的人群,再一次撬动了饮料市场的需求。商超饮料开始出现“百花齐放”的状态,各种口感的饮料陆续上新,可谓“乱花渐欲迷人眼”。

在琳琅满目的货架上,有一款柚子饮料主打“双产地进口”优势,凭着小清新包装引起了消费者的注意。它就是乐源近期上市的一款新品——双柚汁饮料。

乐源：研发销售一体食品企业，遍布线下各大商超

很多人对乐源品牌都不陌生。据悉,乐源最早成立于1998年,公司累计投资达10亿,工厂位于浙江德清,占地面积11.78万平方米,同时拥有两个生产基地,8条国内领先自动灌装流水线。乐源整合全球水果资源,与世界一流果汁供应商达成长期战略合作,在供应链上具备一定的壁垒优势。

乐源品牌旗下拥有乐源小青柠果汁、乐源小柠檬果汁、乐源壹品果汁,果蔬秘诀100%纯果汁、果蔬秘诀100%纯果蔬昔等系列产品。

作为底蕴深厚的国民果汁品牌,乐源 与沃尔玛、大润发、华润万家、物美、永辉、盒马等全国200多家大型零售客户建立长期合作关系。且长期为盒马鲜生等公司提供优质的果蔬汁产品。在线下市场的长线布局,使之积累了一定体量的忠实用户群体,也为双柚汁的市场打开提供了强有力的支撑。

为何选择“柚子饮料”品类？

“柚子口味的饮料研发,是建立在对用户需求的深入洞察之上的。”乐源研发负责人告诉大家,“在推出双柚汁饮料之前,我们对市场上的果汁饮料口味进行了深入调研,发现消费者对于柚子汁有着较多面的场景需求。”

此外,对比其他饮料口感,在品类选择上也综合了其他考量。

其一：柚子的营养价值高

柚子属于生活中常见的水果,却有着较好的营养价值,日常食用可清热生津、有着非常好的止渴效果。与此同时西柚富含丰富的维生素ABC。对女性来说,经常食用柚子还能护肤解毒。高营养价值的柚子,对降低血脂也有辅助功能,其人群受众相对比较宽泛。

其二：双柚汁市场饱和度低

对比诸如“椰汁”“酸梅汁”的饮料品类,双柚汁的竞品相对来说不会很多,拥有较为广阔的市场蓝海前景。而且在饮用时令方面,柚子汁没有特定的季节饮用特点,是一款四季皆以的饮品,没有淡旺季之分。现在入场,压力较小,有机会弯道超车。

其三：打造爆品的可复制经验

“还有一点,对于打造爆款饮品,我们拥有成功的落地经验”

原来早在2021年乐源推出了一款小青柠汁,凭借其劲爽口感,得到了消费市场的认证与喜爱,订单不断、成为了乐源的现象级爆品。乐源市场负责人洞悉了小青柠背后的出圈原因:“商超、餐饮场景+小青柠汁”的组合,符合小青柠汁本身的产品定位,精准触达了消费需求。

乐源双柚汁饮料,在上市过程中也充分借鉴了小青柠汁的成功经验。依靠乐源的厂商合作优势,一经上市就迅速打入了线下商超、餐饮等渠道。正式投产以来,已经和多个品牌达成战略合作,为双柚汁的布局提供了可靠的捷径。

双进口柚子原料，造就好柚汁

锁定柚子汁品类之后,研发团队前期耗时多月,走访了众多果园基地,也对市场柚汁口感做了大量的测评调研,最终锁定“韩国西柚”和“以色列白西柚”两种原材料。

以香闻名的韩国香柚,又名“黄金柚子”。它产自全罗南道⾼兴郡,地处北纬30度,⽓候温和,⾬⽔量充沛,⼟壤肥沃,温度适宜,被称为最适宜柚⼦⽣⻓的⻩⾦地带。 韩国香柚的香味比一般的柚子更浓,所含有的钙质和维生素都远超其他的柚子品种。

而以色列的白西柚,则是帕拉迪西柑橘属的一种,属玛莎无籽品种。其最大特点,是“拥有8.5 – 12.5的糖酸比”,使它在酸与甜、涩与甜之间有着独特的平衡。对比其他的柚子,口感微妙胜出。此外,以色列白西柚也含有丰富的微量元素,如维生素C、维生素A等,以及钙、钾、镁、磷等矿物质。

两种在气味与风味上各具特色的柚子原料,经过研发师的精妙配比,既保留了原果的馥郁香气,也弱化了柚子的酸与涩,入口鲜爽清甜。开盖能闻到一股沁人心脾的柚子清香,保留了柚子原果的微微涩,总体口感丰富有回甘。冰镇后的柚子汁,酸甜度适中、鲜爽感更强,口感更加轻盈有层次,符合双柚汁主打标语“柚柚双拼,鲜爽清新”的定位。

顺应健康趋势：坚持0脂肪,不添加防腐剂

0脂肪与否,是否添加防腐剂,也是消费者在选择购买时考虑的关键因素。

顺应健康趋势,乐源的双柚汁也坚持0脂肪,不添加防腐剂,配比更清爽、适合日常饮用。一瓶280g的双柚汁,含45mg的维生素C,可以满足人体每日所需的45%维生素C。随时随地补充VC,营养美味一瓶搞定!

在制作工艺方面,乐源双柚汁依旧采用无菌灌装技术,让人们能够喝到更放心的柚子汁饮料。

未来：开拓更多细分赛道,注入营销新灵感

乐源双柚汁280g的小瓶装,方便外出携带、户外饮用,充分迎合了消费者需求。此外,考虑到疫情场景下催生的家庭聚餐需求,乐源双柚汁还推出了1L的大瓶装,适合家庭分享、聚会团餐。

关于双柚汁的未来,乐源表示:会挖掘更多的细分场景,进军“甜品、烘焙、咖啡场景”等赛道,为双柚汁的长线发展全面布局。

与此同时,一个产品要“走出去”,需要思考“如何更好地触达消费端,让消费者对产品产生信赖感”也是至关重要地一点。乐源在未来会推出更多迎合消费者喜好的饮料产品,并且会在产品口感、包装、设计上去思考更多的创意创新,以更好地迎合市场需求。