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爱美之心人皆有之，近些年蓬勃发展的美妆市场已经给出了很好的答案。中国拥有全球第二大化妆品市场，并且在世界所有主要经济体中，中国的化妆品行业发展最快。

根据弗若斯特沙利文报告，由于中国经济发展以及个人消费开支增加，中国的化妆品市场于2017年至2021年呈现快速增长。按零售额计，中国化妆品市场的市场规模由2017年的6305亿元增加至2021年的9468亿元，年复合增长率为10.7%。预计2022年中国化妆品市场的市场规模（按零售额计）将达到10405亿元。

口服美容热度持续升温

　　消费升级展现出消费者不同的消费理念。现代科学理念的持续普及，消费者选购商品更加理性，也能够从不同的角度剖析产品的可行性。以往的消费者只能选购美妆产品来修饰自己的容颜，而如今的消费者则更关注深层次的美肌话题，美容食品概念横空出世。

　　国内的口服美容市场起步较晚，但消费热度迅速升温。上世纪90年代，国内口服美容的鼻祖“太太口服液”一经推出，迅速在市场掀起抢购浪潮，其广告在大街小巷更是随处可见。随后，国外产品借着“洋品牌”的东风，迅速席卷市场，进一步推动了国内美容食品市场的扩张。

　　根据Variant Market Research《2018年中国口服美容用品市场分析报告》显示，预计全球口服美容市场总额以12.5%的年复合增长率快速增长，到2022年市场总额将达到622亿元。

其中，亚太地区的口服美容产品市场份额位居全球首位，2022年日本将占据市场31%份额，而中国有望紧随日本其后成为亚太第二大口服美容市场。头豹研究院预计，2022年中国口服美容市场份额将占全球的28%。

美容需要由内而外

　　皮肤的结构大致分为三层：表皮、真皮和皮下组织。而表皮组织里面又分为角质层、透明层、颗粒层、棘层以及基底层。皮肤作为人体最外面的一层屏障，其表皮层质地紧致，能够阻挡污染物的入侵。因此，外用的美容产品很难通过外面进入皮肤内层，其更多的作用是在皮肤外层形成保护屏障，从而减少水分的流失和外物对皮肤的刺激。

　　皮肤问题的出现主要有以下几个原因：1、炎症刺激。炎症是我们身体对有害刺激的自卫机制，是机体的一种抗病反应，当身体受到损害或病原体入侵后，皮肤则会出现一些应激反应。另外，内分泌失调也会造成自身炎症反应的发生，比如粉刺、暗疮等；2、胶原蛋白的缺失。真皮层胶原蛋白的流失和弹性纤维的破裂受损是导致皮肤老化的关键因素之一，这个问题是随着年龄的增加和新陈代谢需要必然出现的问题，也是口服美容食品的主攻方向；3、皮肤内层代谢异常，细胞增殖和皮肤更新缓慢，容易导致皮肤问题反复出现。

针对性的口服美容配料

1、胶原蛋白

胶原蛋白是维持皮肤弹性的主要成分，也是应用最广泛的美容成分之一。早在很久之前，胶原蛋白就作为美容注射的成分之一，能迅速填充塌陷，达到抚平皱纹、提升美观的作用。但这种填充方式有一定的时间效力，随着胶原蛋白的消耗，其填充效果逐渐降低。而口服胶原蛋白则能不断刺激皮肤自身胶原蛋白的生成，增加内生动力。

早期的胶原蛋白因为分子较大，吸收和转化的效率低，在美容方面多少有点“噱头” 。而如今，小分子胶原蛋白及其水解物的开发，打破了机体吸收的屏障，显著提升了美容效果。根据GrandViewResearch报告，2019年中国胶原蛋白市场规模为9.83亿美元，约占全球市场的6.40%。而到2027年，中国胶原蛋白的市场规模预计将达到15.76亿美元。

2、透明质酸

2021年初，透明质酸钠被列为新食品原料的有利政策，使其毫无疑问地成为了近两年中国市场最受瞩目的原料。透明质酸大量存在于人体结缔组织和真皮层，是透明胶状物质，是皮肤重要的保湿因子，具有吸收500~1000倍体积的能力，是保持弹性、提高皮肤水润度的关键。

弗若斯特沙利文发布的《2021全球及中国透明质酸(HA)行业市场研究报告》显示，2021年全球透明质酸原料市场销量720吨，近五年复合增长率达14.4%，预计未来五年，还将保持12.3%的复合增长率。而食品级玻尿酸原料销量在过去五年快速增长，已从2017年的191.7吨增长至2021年的381.6吨，预计未来还将继续以16.2%的复合增长率增长。

3、神经酰胺

神经酰胺是存在于人体皮肤最外侧的角质层细胞间类脂体的主要构成成分(>50％)，起着防止水分散发及对外部刺激有防护功能的重要作用，承担着保护皮肤和滋润、保湿功能。在口服领域，神经酰胺的法规限制还比较多，目前来说，米糠油是个不错的选择。

根据WK Research的《2022年全球神经酰胺专业调查报告》显示，预计全球神经酰胺市场规模将从2022年的4.1836亿美元增长到2026年的5.4282亿美元，预计2022-2027年复合年增长率(CAGR)为6.73%。

4、烟酰胺

烟酰胺是一种维生素的衍生物，也是美白产品中的一个重要成分，其在美容护肤产品中的占比高达80%以上。烟酰胺具有强大的抗氧化功能，可以抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素细胞与自由基结合，保护肌肤免受紫外线伤害，而且还能够减少自由基对肌肤角质层、真皮层细胞的损伤。同时，其还能够加速肌肤细胞损伤愈合和修复。在食品合规上，烟酰胺属于营养强化剂，可以适量添加到多种产品之中。

但是作为一种常见的营养素，其在美容方面的存在感并不高，其功能转化还有待商榷。烟酰胺的功能体现主要以抗氧化为重点，与之类似的还有虾青素、辅酶Q10、维生素及多种植物提取物等。

在口服美容食品方面，我国的相关产品形态、市场容量以及消费者认知都处于试错期，随着口罩的逐渐褪去，口服美容市场将迎来新一波增长浪潮。

作者简介：

刘刘球，从事营养保健行业研究，主要方向：政策解读和技术分析研究。