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新会陈皮火了,自动化加工推动产业转型

分类: 市场动态

2023-02-06 来源:食品机械设备网
要说最近爆火且讨论度高的电视剧,《狂飙》定然当之无愧,主演们高超的演技、紧凑的剧情都让观众大饱眼福。该剧主要在广东省江门市拍摄,古冈市场、花鸟街等地方元素让人眼前一亮,在剧中“戏份”十足的新会陈皮同样引起了观众注意。

要说最近爆火且讨论度高的电视剧,《狂飙》定然当之无愧,主演们高超的演技、紧凑的剧情都让观众大饱眼福。该剧主要在广东省江门市拍摄,古冈市场、花鸟街等地方元素让人眼前一亮,在剧中“戏份”十足的新会陈皮同样引起了观众注意。

 

  新会陈皮产于江门市新会区,是国家地理标志产品。作为一种药食同源的产品,新会陈品具有“百年陈皮,千年人参”、“粤菜的灵魂”等美誉,既可以入药,又可以入膳入茶。食之,具有止咳平喘、理气健脾的作用。
 

  对于陈皮来说,贮藏的时间越久越好,民间自古便有“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”的说法。说起陈皮,历来以广东所产为佳,在历史贸易中特称“广陈皮”,而新会陈皮药用价值高,在行业内享有盛誉。现如今,新会陈皮不仅销往全国各地,还走出国门,受外国消费者的欢迎。相关数据显示,2016年新会陈皮全产业链产值达36亿元,到2021年全产业链产值增至145亿元。
 

  在消费升级的背景下,消费者对陈皮的品质要求越来越高,为满足人们日益增长的消费需求,企业也更加注重高效、精细化生产。陈皮加工大概会经过选果、清洗、剥皮、烘干、包装等程序,每个看似不起眼的环节都影响着成品质量。与传统的手工加工不同,现如今的陈皮生产已经倾向于机械化,在自动化设备的助力下,陈皮能够实现高效加工,避免因晾晒导致其营养物质和风味丧失。新会区的不少陈皮加工企业都在引进清洗机烘干机等设备来生产陈皮。
 

  值得一提的是,新会区除了生产陈皮外,还根据市场需求将陈皮加工成各种深加工产品。例如,当地的一家企业为了迎合消费者对养生健康及便捷的需求,推出了柑普茶、陈皮纳米肽青春茶、陈皮御养酒等产品。该公司还研发出“陈皮胶囊咖啡”,陈皮与咖啡的结合让人眼前一亮。另外,新会陈皮还与时俱进抢跑预制菜赛道,新会区的一家预制菜产业园推出陈皮水鸭汤、陈皮芝士虾饼、陈皮美极虾、陈皮花胶和陈皮红豆沙等预制菜产品。
 

  在电视剧《狂飙》的带领下,新会陈皮着实小火了一把。当然,相信在消费者越发注重养生的当下,新会陈皮的市场潜力还有待发掘,加工企业理应抓住机遇,引进先进加工设备,生产出更优质的陈皮产品。


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