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阳离子淀粉的基本概念与功能特性

分类: 淀粉和薯业

2023-03-14 来源:sjgle食品加工包装在线
阳离子淀粉是在淀粉大分子中引入叔氨基或季铵基,赋予淀粉阳离子特性。

阳离子淀粉是在淀粉大分子中引入叔氨基或季铵基,赋予淀粉阳离子特性。阳离子淀粉的正电荷使它与带负电荷的基质结合,并能将带负电荷的其他添加剂吸附并保持在基质上。棉纤维在加工过程中,与金属机件摩擦时,常带有负电荷,对疏水性合成纤维来说更为严重,如果用带有正电荷的阳离子淀粉上浆时,不仅会有良好的粘合力,而且还具有消除静电的效果。

 

阳离子淀粉的功能特性:1、糊化温度低、糊液清澈透明,流动性好,放置时间较长。2、它能与带负电荷的纤维和填科发生吸附作用,从而提高细小纤维留着率,降低能耗。3、由于阳离子淀粉高电位的作用,可以使淀粉、纤维及填料发生絮凝现象,使纸张叩解度下降,可加快滤水,提高纸机车速,降胝白水浓度,减少污染,降低能耗。4、能与纤雏、填料之问形成氨键,增加了结台力.因此能提高坻及纸板的干湿强度,减少抄纸过程中断头。5、在损纸回抄时,可降低废水中的固音铀,及生物耗氧量。6、水分、粘度及取代度可在指定的范围内按用户要求提供。

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