近年来，我国小龙虾产业蓬勃发展，养殖面积和产量持续较快增长。餐饮市场规模持续扩大，流通加工业、“小龙虾+”文旅产业等也快速发展，全产业链和集群化发展水平不断提高。湖南益阳南县坚持以农为本、向农而兴，全力构建“北有五常粳大米、南有南县稻虾米”南北双雄品牌格局，持续巩固小龙虾“湖南南县、江苏盱眙、湖北潜江”三足鼎立之势，不断释放“人间烟火，寻味南县”的夜经济活力，成功开辟出一条富民兴业的乡村振兴新路径。
为展示全国小龙虾产业发展成果，稳步推进我国小龙虾全产业链高质量发展，4月16日，以“生态、创新、融合”为主题的2023第六届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届湖南南县小龙虾节在南县举行。大会由中国水产流通与加工协会、益阳市农业农村局等主办。
南县县委书记罗讯表示，南县土壤洁净、水质优良，适宜发展稻虾共作养殖模式。2022年，全县稻虾综合产值突破155亿元，是农业强县的生动实践。
益阳市副市长何军田介绍，近几年，南县大力发展稻虾产业，取得显著成效，获得“全国生态农业示范县”“中国虾稻米之乡”“中国生态小龙虾之乡”等美誉，持续擦亮“洞庭明珠”“鱼米之乡”等名片。全县稻虾种养面积达62万亩，辐射带动周边区县市发展稻虾上百万亩，初步打造了环洞庭湖稻虾优势特色产业集聚发展区，成为益阳市实施乡村振兴战略的重要支柱产业，被纳入益阳市现代农业“131千亿级产业”工程总体部署。
湖南省农业农村厅党组成员、副厅长马艳青提到，2022年，湖南省小龙虾养殖面积362万亩，小龙虾年产量42.35万吨，养殖面积和产量均居全国第三位；规模以上小龙虾加工企业发展到292家，其中省级龙头企业59家，国家重点龙头企业8家；打造了“望城荷花虾”等农产品地理标志品牌和“渔家姑娘”“文和友”等企业品牌，产品远销北上广和西南西北省区，小龙虾全产业链产值达500亿元。“南县小龙虾”被列入中国农产品区域公用品牌，南县被农业农村部评为全国稻虾全产业链典型县。
武汉大学质量发展战略研究院院长程虹在活动现场发布2022—2023年度“南县小龙虾”区域公用品牌价值为124.5亿元，仅次于“潜江龙虾”和“盱眙龙虾”。他表示，自2016年南县大力推广小龙虾养殖开始，几年来，依靠自身优质的小龙虾种质资源及创新的种养模式，当地小龙虾相关产品效益不断提升。稻虾综合种养亩均纯收入较常规水稻种植每亩增收2000元左右，有效带动1.5万名贫困人口脱贫，实现了“稻田种稻，环沟饲养小龙虾，龙虾除草，虾粪肥田，稻虾互惠”。
农业农村部渔业渔政管理局二级巡视员栗倩云表示，2021年全国稻渔综合种养面积达到3966万亩，生产水产品356万吨，占全国淡水养殖产量的11%。小龙虾全产业链产值逐年增长，品牌效应持续增强，对增加城乡就业和带动地方经济增长作用明显，已然成为推进我国乡村振兴、强农富民、壮大县域经济的重要特色产业。
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